LES 100 RECETTES DU SPORTIF (Nouchka Simic)

Livre de recettes paru le 6 mai 2026 aux éditions Marabout.

La cuisine pour sportifs est un sujet en vogue. Si la diétiétique n’est plus vraiment marginale dans la préparation du sportif de haut niveau, elle concerne désormais le sportif du dimanche, du moins le sportif amateur en recherche de performance. Bien se nourrir est également un enjeu pour perdre du poids et conquérir de la masse.

La performance commence dans l’assiette

Nouchka Simic, ancienne pratiquante d’aviron et de triathlon, devenue une adepte du trail, s’est beaucoup penchée sur la question de la nutrition sportive, au point d’en faire son activité principale. Elle distille sur son compte Instagram @nouchka.diet de nombreux conseils tant sportifs qu’alimentaires.

Son premier ouvrage, « Le nutri’guide du sportif » paru chez Marabout en 2025 a rencontré un grand succès. La diététicienne y répond à de nombreuses interrogations que se posent les sportifs de tout horizons, amateurs comme professionnels. Elle vulgarise la science de la nutrition et aide les champions, et ceux qui rêvent de l’être, à établir un véritable planning alimentaire : composer des assiettes pour optimiser l’énergie et favoriser la récupération, planifier des stratégies de prise de masse musculaire ou de perte de poids, gérer les troubles inhérents à l’activité sportive.

Avant l’effort, pendant et après

Son second ouvrage « Les 100 recettes du sportif« , publié un an plus tard aux éditions Marabout, poursuit le même objectif en proposant une centaine de recettes qui aideront à courir plus vite, soulever plus lourd et dépasser les limites. Nouchka Simic revient, avant de passer aux recettes proprement dites, sur les bases de la diétiétique sportive où elle explique la gestion des glucides, le bon dosage des protéines, la tolérance digestive à l’effort. Elle propose des programmes en fonction du calendrier d’une grande épreuve, les jours d’avant, le jour même, les jours qui suivent.

Les recettes sont présentées en deux parties : soixante pour l’entraînement quotidien, avec des adaptations quand il s’agit de perdre du poids ou de prendre de la masse, et quarante pour les périodes de compétition. Quelques variantes vegan ou végétariennes sont également proposées. Il s’agit pour la plupart de recettes simples, car le sportif n’a pas envie de passer trop de temps en cuisine, mais elles sont équilibrées et restent bien entendu appétissantes. Parce que le plaisir du sport doit aussi se trouver dans l’assiette.

• « Les 100 recettes du sportif » (Marabout 2026) de Nouchka Simic. 240 pages. 160x215mm. ISBN:9782501200264. Prix:19,90 €. Disponible dans toutes les bonnes librairies et sur le site des éditions Marabout.